Beiträge mit dem Stichwort: ‘Fleischgericht̵

Ob das Fleischgericht kurzgebraten wird, ist vom Fleisch abhängig! Das Fleischgericht zubereiten Heute zeige ich euch, wie meine Köche ein Filet zubereiten. Dieses Schweinefilet wird nach dem Braten in Tranchen geschnitten und auf einem heißen Teller angerichtet. Dann kommen die Beilagen und etwas Sauce hinzu. Wichtig ist bei der Zubereitung, dass das Filet von Sehnen…