Unsere Monatspizza mit frischem Spargel und Räucherlachs

Jeden Monat stellen wir euch eine andere Monatspizza in unserer Pizzeria vor. Dieses Mal gibt es eine Pizza mit Spargel und Räucherlachs

Unsere Monatspizza

Hochzeiten bei dem Schrobenhauser Spargel. Lange haben wir gewartet bis es dieses edle Gemüse wieder gibt. Wenn man etwas recherchiert findet man den Hinweis, dass die Römer den Spargel erst einmal kultiviert haben. Bei den Griechen spielt der Landbau eine große Rolle und die Römer waren wohl viel stärker an der gartenbaulichen und landwirtschaftlichen Verfahren interessiert. Es deutet darauf hin, dass die Römer das geschätzte Gemüse nach Deutschland brachten. Es wird darüber berichtet, dass zurückkehrende Kreuzfahrer Mitte des 13. Jahrhundert den Spargelsamen mitgebracht haben. Geschichtlich gab es die ersten Spargelbeete im Stuttgarter Lustgarten.

Die Pizza mit Spargel und Räucherlachs

Unser Gemüse kommt von der Firma Düran aus Ismaning wo wir es bestellen. Und die Firma Düran liefert uns den Spargel, der aus Schrobenhausen kommt. Der Spargel wird geputzt und geschält, dann kochen wir ihn leicht an und im Anschluss kommt er auf die Pizza. Die Pizza bäckt die Pizzabäckerin auf der Steinplatte, die über 300 Grad hat, fertig. Die hohe Temperatur sorgt dafür, dass die Pizza schön knusprig wird. Wenn die Pizza fertig ist, holen wir sie aus dem Holzofen. Etwas Räucherlachs, Olivenöl und Pfeffer aus der Mühle und etwas Feldsalat - fertig ist die leckere Monatspizza.

Eure Pizzeria in Ismaning

Selbstverständlich gibt es eine große Auswahl an weiteren leckeren Holzofenpizzen in unserer Pizzeria. Die Pizzen könnt ihr auch gerne vorbestellen und wenn ihr sie abholt und einen Bestellwert von 45,00 € erzielt, bekommt ihr einen Rabatt in Höhe von 10 %. Diesen Rabatt bekommt ihr nur auf die Abholware.

Ich freue mich, wenn ihr uns in der Pizzeria in Ismaning besucht. Hier gibt es wirklich leckere Holzofenpizzen, die noch ganz traditionell gebacken werden.