GAVESI Restaurant - Grünfleckstr. 1, 85737 Ismaning | Geöffnet 11.00 bis 23.00 Uhr | 089 96 06 13 33

Bayerische Schmankerl für die Hochzeit im Tierpark Hellabrunn

Eine originelle Hochzeitslocation sind die Tierhäuser vom Tierpark Hellabrunn

Die Hochzeit feiern im Tierpark Hellabrunn

Ihr wünscht euch eine originelle Hochzeitsfeier mit Tieren im Hintergrund. Dann schaut euch die Häuser von Tierpark Hellabrunn an. Da findet ihr das i-Tüpfelchen für eure Hochzeitsfeier. Ein exquisites Dinner, traumhafte echte Kulissen. Ein liebevoll dekoriertes Urwaldhaus. Eine unvergleichbare familiäre Atmosphäre und eine frische, regionale Küche von GAVESI aus Ismaning.

 

im Tierpark Hellabrunn seine Hochzeit feiern

Das Probeessen für die Hochzeit

Da wir Vertragspartner für das Catering im Tierpark Hellabrunn sind, erreicht uns meistens eine direkte Empfehlung aus der Marketingabteilung vom Zoo München. Wenn der Kontakt zum Kunden steht, findet in der Regel ein Beratungsgespräch bei uns im Restaurant statt. Hier notieren wir uns die Wünsche von dem Paar. Wenn uns alle Detail bekannt sind, werden wir ein Lichtkonzept erstellen. Für die Bestuhlung gibt Variationen, die wir euch gerne persönlich zeigen möchten. Für diese Hochzeit wählte das Paar runde Tische mit Polsterstühle, die wir mit weißen Hussen einkleiden.

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Bayerische Schmankerl für die Hochzeit
Bayerische Schmankerl für die Hochzeit

Bayerische Schmankerl für die Hochzeit

Generell empfehlen wir beim Probeessen, dass man auch ein vegetarisches Gericht auf der Hochzeitsfeier anbieten sollte. Auch überzeugte Fleischesser greifen nach einem vegetarischen Gericht. Die Braut liebt Krustenbraten mit Knödel über alles und wir finden es für richtig, dass sie ihrer kulinarischen Linie treu bleibt. Im Urwaldhaus ist es gestattet, ein Buffet oder ein Menü anzubieten. Keinesfalls kann ein Buffet um Dschungelhaus angeboten werden. Hier ist das Klima extrem. Im Dschungel leben die Flughunde und schon wegen dieser Tiere kann aufgrund der Hygieneverordnung kein Buffet angeboten werden.

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Als Hauptgericht steht zur Auswahl

  • Krustenbraten mit Reibeknödel und Serviettenknödel
    dazu bayerisches Kraut
    in Dunkelbiersauce
  • Geschnetzeltes vom Hähnchen in Rahmsauce
    dazu Spätzel und Romanesco
Für die vegetarischen Gäste
  • Schnupfnudeln mit bayerischem Kraut
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Der süße Abschluss für die Hochzeit

Ein bayerisches Schmankerl ist das der Kaiserschmarrn. Diesen süßen Abschluss verfeinern wir mit karamellisierten Obst. Dazu gibt es noch ein hausgemachtes Himbeersorbet.

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Eine Legende besagt:

 

Auf einer Almhütte endet die kaiserliche Jagd. Der Senner soll dem Kaiser einen Hüttenschmarrn serviert haben. Im lateinischen heißt Haus bzw. Hütte "CASA". Der Kaiser war von diesem Gericht so begeistert, dass diese Mehlspeise ab sofort Kaiserschmarrn nannte.

 

 

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Gerne unterstützen wir Sie bei ihren kulinarischen Ansprüchen im Tierpark Hellabrunn, wenn es um Ihre Traumhochzeit geht.

Ihre Monika Kretsch mit Team GAVESI

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